今日の一品

土日恒例となりそうなパクリ企画です。

今日はセガレのリクエストで
昼食はカルボナーラ
作ってるときに横で飛び跳ねて「まーだーかー？」って騒がしいので
今回も写真は取れず・・・

カルボナーラは高脂肪高カロリーなので
アスリートにはおススメできないけど
セガレのリクエストだから仕方ない
2種類作るのも面倒なのでオイラもカルボナーラ

まずは鍋に多めのパスタを茹でます。
茹で時間の間に仕込みです

卵黄を人数分ボウルに落として卵黄の倍くらいの低脂肪乳
アスリートメニューなので乳脂肪分は抑えたいね
卵白はもったいないけど入れちゃダメ
分けておいて他の料理に有効活用しましょう。
塩をひとつまみ入れます。
麺の茹で汁やベーコンやチーズの塩分が出る分を計算して
ここでの塩分はホントにちょっとで良いよ
隠し味にソバツユを小サジ一杯
PH値が下がって少しの過熱で固まってくるから
半熟感をキープしつつ水っぽくならないんだ。それに少し風味が増すよ。
ココ試験に出るよ
とろけるチーズを大さじ一杯ほど
粉チーズでも大丈夫だよ。
全部ボウルでグルグル混ぜておきましょう。

茹であがり3分前になったら
フライパンでオリーブオイルを熱しておきましょう
バターの方がうまいけどアスリートメニューなので
ココはオリーブオイルを使います

弱火でベーコンを炒めます。
ここでのベーコンは塩分と脂肪や風味を
オリーブオイルに溶かし出すのが狙いなので
強火でカリカリにしない事

ちょうどパスタが茹であがると思うので
よく茹で汁をきって
一気にフライパンのベーコンの上にいれちゃってください。
ベーコンから溶けだした豚脂やオリーブオイルを
よく麺に馴染ませてね

馴染んだところで一気に強火にしたら
ボウルで混ぜておいた卵黄液をフライパンに
ここの火加減が全てを決めてしまうので
文字にするのは難しいけど
強火なら10秒程度で充分！

火を止めた後しばらくフライパンでよく混ぜれば
余熱で自然固まってくるから
ちょうどいいトロトロ卵になるよ

皿に取り分けセガレに出してあげる。
オトナ達は残りに黒コショウを振りかけ出来上がり

セガレは胡椒が苦手だから
ここだけは分けなきゃいけない
ホントはベーコン炒める時点で胡椒を入れるんだけどね・・・

じゃれあうゴツい男達

今夜は本来ならタオル巻きジャムマスタークラス
しかしSY店からの代行でIMさん

ジャムうさぎさんが先週に続いて
休みたいと言い出した
ははーん・・・
BJ#52飽きてるな
しかも今週は週5ジャムなのだ

月曜 イチゴくんジャム
火曜 ぱつ子ちゃんジャム
水曜 WTBくんジャム
木曜 杏ちゃんジャム
金曜 IMさんジャム

そりゃオイラだって飽きてる
しかも昨日の杏ずくしで疲労困憊
4コマ出てウェイトまでやったから体が鉛のように重い
オイラの心の方が折れそうだった
でも、なんか逃げるみたいで嫌だったので
奮い立たせて出た。

ジャムうさぎさんは負けずぎらいだから
「心の弱い子め！オイラはでるよ！」
と伝えて出発
この挑発に乗らないハズがない
ニヤリ・・・

開始時間ギリギリに
頬っぺた膨らましながら
ぷんぷん怒って登場、オイラの取ってたポジを横取りして
ドカリと座った

ひー！怖いんですけど

ナンバーはBJ#52のボーナストラック

1曲目 52-1曲目 Tonight(Above & Beyond Remix) / Dirty Vegas
2曲目 52-2曲目 She Wolf(featuring T-Pain) / Shakira
3曲目 52-3曲目 Gualando(Bilingual Mix) / Fulanito
4曲目 52s-1曲目 Lovestoned / I Think She Knows Interlude /Justin Timberlake
5曲目 52s-2曲目 Lovestoned / I Think She Knows(Justice Remix) / Justin Timberlake
6曲目 52s-3曲目 If U Seek Amy / Britney Spears
7曲目 52s-4曲目 Heavy Cross / Gossip
8曲目 52s-5曲目 Million Dollar Bill(Freemasons Club Mix) / Whitney Houston
9曲目 52-9曲目 Take Your Shirt Off / T-Pain
10曲目 52-10曲目 Pon de Floor(feat. VYBZ Kartel) / Major Lazer
11曲目 52-11曲目 Right Hand Hi / Kid Sister
12曲目 52-12曲目 Now You See It / Honorebel feat Pitbull & Jump Smokers
13曲目 52-13曲目 She's Got It / Vandalism & Angger Dimas
14曲目 52-14曲目 Video Phone / Beyonce

ま、正直飽きてるBJ#52だけどボーナストラックでよかった・・・
そして飽きてるに加えて昨日の杏ずくしでBreakOutしすぎたせいで
本日のジャムは3割減でありました・・・

昨日のプーさんコンバットの時
アタックねーさんが「裏切り者は隣か！」って怒ってたよー
と伝えてもらいました・・・
ひー！ゴメンなさい。たしかに裏切りました。
でもアタックねーさん、SY店でクンクンステップしてると思ってたんだもん・・・

ジャムが終わると
もんきちくんがなぜか裸足で
名古屋のイベントMegaFusionTシャツでウロウロしてる
「なんで裸足なんですか？」と聞くと
「履くものが無いんです」と答える
「なんで名古屋のTシャツなんですか？」と聞くと
「着るものが無いので店長に借りました」って
履くものも着るものもないってネアンデルタール人かよ！
もんきちくんと、まっちゃんに
昨日のジャムはどうでした？って聞かれる
昨日も同じ話したやん・・・

昨日と全く同じ話を、全く同じメンバーにする事になったけど
杏ちゃんの魅力なら何度でも語れるよ。

しかし昨日のスタッフ達は
普通に代行の人が来たとしか思ってなかったから
何事かと驚いたみたいだね。

しかし、もんきちくんと、まっちゃん
仲良しだね
ゴツい男達がかわいくじゃれあってて
なかなか不気味ですよー