チーズケーキ

今日はカミさんが、たまプラーザにお出かけなので
オイラとセガレはおうちでお留守番の日曜日です。

カミさんがお土産に
セガレのお友達の、しゅうくんママが
おいしいと言ってよく買ってきてくれる
Topsのチーズケーキ
を買って帰って来てくれた。

これってミニサイズでも1050円もするんだね！
3～4人前って書いてあるけど
1人でも食えるし、分けたところで2人が限度だよ・・・
3～4等分だと小さいよ
で、当然だけど凄い旨い！

オイラとセガレはチーズが大好きなので
セガレがよく「おれたちはチーズきょうだいだねー」って言ってる
当然チーズケーキも大好物
そんなわけでチーズケーキも良く作ります。

前に羽田空港のお土産で
銀のぶどう かご盛り白らら
というのがとてもおいしかったので
マネして自分で作る事にしたんです。

名付けて雪玉チーズケーキ

作り方は超簡単だけど超美味しい！
しかもカッテージチーズは低脂肪なので
ローカロリーなのです！

材料
カッテージチーズ（うらごしタイプ） 250g
生クリーム 200cc
レモン汁 大さじ1

カッテージチーズと生クリームは売ってる
1パック量そのまんまです。計量不要ですな。

レモン汁はお好みで増減してください。多いと酸味が強くなります。
無しでも十分おいしいですが少し入れた方が固まりが良いです。

生クリームを泡だてたら
材料をよーく混ぜるだけ！超簡単。
ただし見栄えを良くするために
皿の上に置いたザルの上にガーゼを敷いて
その中に混ぜたものを置いて
一晩ほど冷蔵庫の中で水切りをした方が良いです。

で、そのまま食べても美味しいのですが
オイラはここから更に二種類のアレンジします。

1. ブルーベリージャムを添える
甘みが控えめなのでブルーベリージャムの甘みで補完すると
とても美味しいですよ。

2. 上にココアパウダーをさっと振る
甘いのが苦手な人は、ココアパウダーで少し苦みを
ティラミスになります。

ドッチも美味しいよ！

池袋は12年ぶりかなぁ・・・？

今日はバンドの練習初め
1/30のライブに向けて始動です。

今日の音楽スタジオは池袋の Vivo Sound Studio
ココではないけれど12年前までは池袋の音楽スタジオに
週3日行ってたから懐かしかった。
池袋もだいぶ変わったね、チャイナタウン化が進んでいるせいか
中国語の看板が増えてたね。

今回はイベントのゲストなので1曲だけ
なので練習も余裕がある感じだから
オイラがドラム叩いたりして楽器替えなんかもしてみた。

昔はツラくて大嫌いで早く辞めたくて仕方なかったヴァイオリンも
今では楽しめるようになった。
人間的に余裕が出たのかもしれないし
丸くなったのかもしれないし
ギターとヴァイオリンを一人で
同時に弾くようになったからかもしれない。
両方を弾く事自体が面白いのかもね。

練習が終わったら新年会兼打ち上げで
KICHIRI ORANGE LABEL へ
ココがとても素敵なお店だった。
料理も美味しいし、気の許せるバンドメンバーだから
下戸のオイラも今日は珍しく酒を呑みました。

ちょっと贅沢にカニに黒毛牛だよ！

実はオイラは下戸のキャラクター設定だけど
実は呑めない訳じゃなくて
テイスト的に美味しいと思った事が無いだけなんだよね。
だって苦いじゃん・・・
だから結構な量を呑むハメになっても
記憶が飛んだりとか、介抱されるような目にあった事は一度も無いし
酒の上の失敗もした事が無いんだよね。

残念ながら相棒のピアノの鬼神が
イマイチ体調不良と言う事で
ノーアルコールだったね。
ホントは凄い酒豪なのにね・・・
楽しかったから体調が戻ったらまた行こうぜ。

やっぱ音楽はいいね。今年は上半期だけでも
あと2本はライブをやりそうな感じ
結構活発になってきたよ。
ただでさえ一般人より忙しいスケジュールだけど
家でぼーっとしてるのが一番ストレスなオイラ。
常にアクティブなのがオイラのライフスタイルなんだよね。